Table d’hôtes

Table d'hôtes

Produits locaux et cuisine du monde

L

cuisine des Chambres d’hôtes du Castelet varie en fonction des saisons, des fruits et légumes de notre jardin et de  ceux de nos fournisseurs locaux. C’est un mélange de cuisine traditionnelle, de recettes du sud-ouest métissées d’un soupçon de cuisine du monde.

 

Vins régionaux

N

os vins proviennent majoritairement de la région : GaillacMinervoisSt Chinian. Nous pouvons vous proposer une sélection de vins, d’alcools ou de boissons fraîches.

Moment convivial

L

e dimanche soir en été, nous organisons des soirées barbecue.
Nos petits-déjeuners sont composés de viennoiseries, gâteaux, jambon, fromage… Les confitures sont faites maison avec les fruits du jardin pour la plupart.
Les dîners comme les petits-déjeuners sont servis à l’extérieur aux beaux jours et dans la salle à manger XVIIIe.

vente de produits regionaux

L’épicerie du Castelet

A

la boutique, vous pouvez choisir des produits locaux (foie gras, charcuterie, miel…) à préparer par vos soins dans l’ancienne cuisine du château que nous mettons à votre disposition ou dans la cuisine aménagée de votre gîte ; A moins que vous ne préfériez les emporter en guise de souvenir.